Dès les années soixante-dix, des organisations ont commencé à se créer en Inde pour proposer aux femmes, ayant un statut professionnel précaire, un soutien matériel, moral et financier, mais aussi un véritable cadre de travail. En tant qu’extension du domaine domestique, c’est l’activité culinaire qui a particulièrement été investie…